기술

이탈리아

Business ID: L#20251031

1945년에 설립된 이 회사는 사명을 변경하며 사업을 확장해왔지만, 제품 품질에 대한 약속은 언제나 변함없이 지켜왔습니다.

시장에서 이 회사는 프리미엄 제품을 중시하는 안목 있는 고객에 초점을 맞추고 있습니다. 오늘날까지도 반죽은 수작업으로 반죽하고 이탈리아 전통 만두인 토르텔리니는 첨단 기계와 현대 기술로 보완하여 수작업으로 만들어집니다.

팀은 진정한 장인으로서 회사의 지속적인 성장과 성공을 위해 최선을 다하고 있습니다. 고객의 신뢰와 충성심은 그들이 하는 모든 일에서 혁신하고 최고의 기준을 유지하도록 영감을 줍니다.

제품

토르텔리니(속을 채운 파스타)

• 토르텔리니 볼로네시 – 볼로냐 스타일 토르텔리니
• 토르텔리니 피스토이에시 – 피스토이아 스타일의 토르텔리니
• 토르텔리니 루체시 – 루카 스타일 토르텔리니

라비올리(속이 채워진 파스타 소포)

• 라비올리 알 타르투포 – 트러플을 곁들인 라비올리

• 라비올리 알라 루꼴라 – 루꼴라를 곁들인 라비올리 (로켓)

• 라비올리 알라 리코타 – 리코타 치즈를 곁들인 라비올리

• 라비올리 베지탈리 – 야채 라비올리

• 라비올리 올오르티카 – 쐐기풀을 곁들인 라비올리

• 라비올리 알라 주카 – 호박 라비올리

• 라비올리 아 피오리 디 주카 – 주키니 꽃을 곁들인 라비올리

• 라비올리 알라 미켈란젤로 – “미켈란젤로” 라비올리(시그니처 레시피)

• 라비올리 알 포르마지오 – 치즈 라비올리

• 라비올리 아이 펑기 – 버섯 라비올리

• 라비올리 알 카르치오포 – 아티초크 라비올리

• 라비올리 알라 페시아티나 – 페시아 스타일 라비올리

• 라비올리 알 페스체 – 생선 라비올리

• 라비올리 알라란치아 – 오렌지 라비올리

• 라비올리 알라 무겔라나 – 무겔로 스타일 라비올리

기타 전통 특산품

• 카놀리 알라 니자르다 – 나이스 스타일 카놀리(고소한 맛)

• 크레펠 알라 피오렌티나 – 피렌체식 크레페(시금치, 리코타 포함)

• 크레펠레 알 페스체 – 생선 크레페

• 크레펠레 알 타르투포 – 트러플 크레페

뇨키(만두)

• 버섯이 가득한 뇨키 리피에니 아 펑히 – 버섯이 가득한 뇨키

• 페스토 리피니 뇨키 – 페스토가 가득한 뇨키

• 뇨키 디 파타테 아 맨손 – 수제 감자 뇨키

기타 제품

• 도메니카 파스타 및 모든 날의 파스타 – 선데이 파스타 및 에브리데이 파스타

• 스폴리아 로스피글리오시 – 로스피글리오시 페이스트리 시트

• 니도 디 론디네 – “제비집” 파스타 롤(구운 파스타 전문점)

• 니디 디 폴렌타 – 폴렌타 둥지

퐁듀 소스

• 폰두타 알 카르치오포 – 아티초크 퐁듀

• 퐁두타 아이 펑기 – 버섯 퐁듀

• 아스파라기 퐁듀타 – 아스파라거스 퐁듀