매매용, 통제된 인공 기후를 사용하여 버섯 제품을 생산하기 위해 설립된 산업 단지.

6개의 유닛이 있으며 각 유닛에는 20톤의 퇴비를 적재할 수 있습니다. 생산 주기는 42일이므로 첫 번째 주에는 첫 번째 장치에 20톤의 퇴비를, 두 번째 주에는 두 번째 장치 등을 적재합니다. 7주차까지 모든 단위가 로드되고 생산 주기의 다른 단계에 있습니다. 공정이 계속되면서 각 단위에서 생산 주기가 차례로 완료되고 퇴비를 교체합니다. 이 주기적인 방법을 통해 선적을 최적화할 수 있습니다(경쟁 우위).

모든 종류의 재배 버섯을 재배할 수 있는 모든 값비싼 장비와 시스템이 갖춰져 있습니다. 숙련된 직원도 이용 가능하며 절차가 설정됩니다.

키 포인트

– 단지의 총면적은 1000m2(사유)
– 토지면적 2000m2 (49년간 임대)
– 20톤의 버섯 기질과 효율적인 자동 기후 제어 시스템(온도, 습도, 이산화탄소, 관개)을 갖춘 250m2의 6개의 재배 챔버
– 10톤 용량의 급속냉장고와 냉장고.
– 150kW의 자체 변전소.
– 우물
– 고체 연료 200kW를 사용하는 보일러 하우스, 자체 생산 폐기물을 사용하여 작업하도록 조정됨.
– 지역 하수도.
– 식당, 탈의실 2개, 샤워실, 사무실
– 작업장 및 수량 측정 장치.

판매자는 일주일에 3-4번 하루에 2-3시간을 보냈습니다.

팽이버섯과 달리 느타리버섯은 경쟁이 매우 낮고 생산량을 늘릴 여지가 많다. 미식가 버섯의 인기는 유럽에서 1인당 3~4kg, 아시아에서 6~7kg, 러시아에서 1인당 1kg으로 계속 증가하고 있습니다. 최대 생산량은 헝가리에 있으며 생산량은 2000톤입니다.